1-3岁宝宝每天需要热量大约卡，建议一日内三餐两点，2-3顿奶，一天饮食建议如下，一日的营养素应平均分配于三餐：

?奶：

能继续喂养母乳的妈妈，建议母乳到孩子2岁自然离乳（但母乳妈妈要保证自身饮食的营养与均衡，）。配方奶的宝宝每天保证-毫升奶。

?蛋：1个

豆类/豆腐：10-20g，北豆腐优于内酯豆腐。

?鱼：1/3两

?肉：1/3两

蛋类、鱼虾、肉类，铁、锌、是优质蛋白的良好来源，可以给孩子和菜一起做成肉馅等。荤素搭配。

?五谷（米饭）1-1.5碗

米饭、馒头、花卷、饺子、包子、馄饨、粥、饼、土豆、红薯、紫薯等。请注意轮流交替吃。逐步过度。

?油脂：1汤匙20g左右

?深绿色或者深黄色蔬菜：1两

菠菜、青菜、胡萝卜、西红柿等，注意多样性

其他蔬菜：1两

?水果：1/3-1个,苹果、香蕉、桃子、橘子、火龙果、葡萄

⑨盐：1-3g/日

■每餐吃米饭或者全谷根茎类，其中1/3为全谷类

■未精加工全谷类含有更丰富的维生素、矿物质和膳食纤维

■三餐以全谷根茎类为主食，应有1/3为未精加工的全谷类，如：糙米、全麦或者粗粮

2.

因为儿童胃容量较小，往往每日需另外再补充1-2次的点心，来补足热量和营养。但是点心不等于零食，而是分量较少的正餐，尽可能选择少油、少糖、少盐和少加工的食品为首选，尤其是有过敏体质的孩子，加工过的食品更要少吃。点心尽可能包含三大营养素(谷类、蔬果和奶蛋)，如自制三明治+果汁，且请在餐前2小时前提供，以不影响正餐食欲为主。

●减少使用调味料及沾料，

●调味料及沾料通常含有较多的盐、糖、及油。一旦养成重口味习惯，容易增加●往后罹患高血压等慢性疾病的风险。

3.

一岁以后孩子可以逐渐跟着大人吃ㄧ般的食物，只是需要再剪碎一些，如果孩子牙齿长得状况不错，食材的软硬度也要跟着调整喔！一直吃很软的食物，孩子以后容易有口腔敏感的问题，语言构音能力发展也会受影响。

4.

此阶段是建立日后饮食习惯和是否偏挑食最重要的时期，因此须让孩子尝试接触各种食材。幼儿对色彩和形状十分感兴趣，可善用食物颜色搭配和形状改变来促进食欲。

◆持续摄取乳制品的习惯

◆牛奶是钙质的良好来源，可以促进幼儿骨骼的钙化与生长

◆当孩子不再以母奶或者婴儿配方食品为主要食物后，每天还是要喝2杯牛奶或其他乳制品

◆二岁一下的儿童不宜饮用低脂或脱脂乳品

5.

孩子动量高和好奇心强，不容易坐在椅子上进食，但还是得培养坐在椅子上进食的习惯，也鼓励和大人共同进食的环境。用餐气氛要欢愉，不佳的气氛会让孩子更讨厌吃饭，不用过度免强孩子，一餐可以约30分钟左右。

6.

替孩子选购孩子喜欢的餐具，只要孩子有兴趣，鼓励孩子在一岁到一岁半之间就可以自己练习吃饭，即使用手吃得脏兮兮，即使汤匙使用不好，也先让孩子有主控权能玩食物和喜欢吃食物，吃不完再喂食或者是一部分让孩子吃，一部分由大人边喂。

7.

选择适合的餐具，可以孩子帮助孩子愉悦的进食和从进食中得到成就感

贴心提醒

?汤匙选择方面，婴幼儿牙齿少可选择硅胶材质，大点的孩子则以不锈钢材质为主。

抓握能力较差的幼儿，汤匙要选择较粗把柄，方便孩子操作。

?汤匙深度不宜过深，会让进食难度增加，汤匙面大小要随孩子成长实时更换。除非特殊需求，否则鼓励孩子使用直把柄汤匙即可。

?碗的选择方面，孩子刚开始练习进食时，可以使用有吸盘的碗，防止时常弄倒，也可从底面积较大的碗盘开始练习。

8.

正餐前勿提供零食和甜食，或让孩子太容易取得零食。零食往往会影响正餐食欲，家长更不要条件交换「吃一口菜菜换一颗糖糖」。另外这个年纪一天顶多喝两次奶，不要因为孩子正餐吃不好就多给奶，如此只会让孩子的下一餐更吃不好而陷入恶性循环中。

9.

选择孩子喜欢的水壶，开始让孩子养成喝水习惯，避免以果汁取代水。一岁以后可以让孩子学习使用硬吸管水壶喝水和在大人协助下使用小杯子喝水。

不会吸吸管的孩子，大人可剪一段较短的吸管将一端用手压住，让孩子从另一端孩子喝到一点果汁，让孩子先练习吸管的口感和吸时动作，大人再表演用力吸出果汁的动作让孩子模仿，如此可帮助孩子较容易学习使用吸管。一开始孩子不习惯使用吸管，可先在吸管杯内装果汁对孩子较有吸引力，或利用铝箔包果汁且大人往上挤果汁让吸管内有果汁，小孩容易吸食会让孩子更容易成功。

10.

儿童对于某些食物挑剔时，可善用和其他喜欢食材混合烹调方式来食用。父母也以身作则，先吃一口后再鼓励孩子也吃一口。不要过度强迫，造成对进食的厌恶和挫折。也尽量不要在孩子面前讨论食物，例如”这个苦瓜不会苦，要不要让孩子试试看？”等，这只会让孩子对这个食物一开始就有防御之心。

11.

家长和孩子利用故事绘本和亲子共读来认识食物，进而愿意尝试各种食物，甚至可以一起准备食物，增加孩子的兴趣。

12.

记得每日要提供适当的活动或运动，让孩子有足够的活动量，可增加食欲和进食。

白天可安排中高强度的活动，如户外的追逐跑跳、公园玩耍等。晚上可安排低强度的活动，如散步等，如此搭配让孩子活动量足够，食欲相对会增加喔！

注意饮食卫生安全：

●饮食应注意清洁卫生，食物应当储存与烹调。避免食用发霉、腐败与受污染的食物。

●购买食品时应注意标示、外观、来源及有效日期

13.

1-3岁幼儿3天食谱举例▼

（以上奶粉购于美国Costco）