如果，你家也有一位学龄前宝宝，你一定明白让孩子好好吃饭是一件多么困难的事。

讲各种新奇好玩的故事、玩“飞机投炸弹”的游戏……只是为了能让孩子多吃一口饭。

1

饭前吃水果，会影响正常吃饭

为了让孩子充分摄取维生素，从“食序”上说，水果“先行”，谷、肉“后到”为宜。

水果的主要成分是果糖、果胶和维生素C，这些营养成分不需要在胃内进行消化，进入小肠就可以吸收利用，不必占据正餐的胃容量。若饱食之后再吃水果，拥堵在胃，水果容易变质。

谷类富含淀粉和植物蛋白，肉类富含蛋白质和脂肪，都需要在胃内停留一段时间，被研磨，并与消化酶搅拌，进行胃内消化。

2

小孩子要多吃肉，主食什么的没那么重要

“宝宝胃口小，先紧着肉吃吧”，这么想可不妥。

以三四岁的宝宝为例，每天需要谷类三四两，才能满足大脑对能量的需求。

所以，宝宝吃饭，可不能只上菜不上主食，甜点最好也不要放在最后上，最好是主食副食一起上。

孩子们大多喜欢甜点，但是甜点往往油大、糖多。油和糖都是纯热能食物。在热量已足时，再吃甜点，多余的热量化为脂肪，会存入皮下，存入肝。

如果孩子实在想吃甜食，家长可以偶尔安排在两餐之间给孩子准备一些甜食作为小点心。

3

喝汤太占胃，高汤要在饭后喝

绝大多数家长都有这样的想法——汤汤水水太占胃，要让孩子吃得多，就要等吃饱以后再喝汤。

实际上，高汤中溶解的氨基酸使高汤味道十分鲜美，在正餐开始前让孩子喝几口高汤，可以打开孩子的味觉神经，再吃正餐，孩子会更有食欲。

如果吃饱了再喝汤，冲淡胃酸，会对消化不利，而且会增添油脂，使热量过剩。

其实除了高汤，正餐开始前，各位爸爸妈妈还可以在饭前先上一小盘“拌生蔬”。很多孩子不爱吃蔬菜是因为他们觉得蔬菜“没味道”，此时孩子的味蕾敏感，且“饥不择食”，清淡爽口的蔬菜，顺畅入肚，既帮助孩子开胃，有轻松化解了孩子“吃菜难”的问题。

文

万钫

编辑

晓宇

排版

晓宇

幼儿画报

中少总社

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