它脆嫩有嚼劲，是外出必备小零食，孩子隔几天点名要吃，卷一下就成

无论是外出还是在家零食都是我家必不可少的食物，零食的存在是为了调剂生活，解馋，并不是为了饱肚子，所以多数的零食都是很小巧的。而这份就是一个很小巧的零食，但是虽说它个头小，但是口感却很美味，浓缩就是精华，会非常适合大众的口味。海苔鸡肉卷就是将鸡肉和紫菜卷在一起就成了一个零食，第一眼看上去是给人平平无奇的感觉，但是真送入嘴里品尝后就能体会到它不一样的口感。

因为海苔鸡肉卷中用到的鸡肉是实实在在的，所以吃起来是很有嚼劲的，并且肉质很鲜嫩，还会带着一点点的焦脆的感觉，口感刚刚好。而且大小也很合适，能一口一口，不会抢夺正餐的戏份，所以只要大家少吃一点，那么到了饭点是还能有肚子吃饭的。也正是如此家里的小孩子是很喜欢吃这菜的，总是隔几天就点名要吃，并且也是外出必备的小零食，所以大家偶尔可以吃上一次。

我们只需要准备紫菜、鸡肉、玉米淀粉、玉米、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉。紫菜我是买的一小包一小包的那种，不是大块的紫菜。鸡肉是买的最便宜的鸡胸肉，最好买放在外面的不是包装好的，因为很多包装好的，上面是好的，下面却是有很多血块的。其次最好用有弹性，有光泽的。买好所有食材后就可以开始动手做零食了。

步骤1：提前将玉米剥下来，然后放入碗中，并且在锅中倒入适量的水，等到水烧开后就将玉米下入锅中，将玉米煮上2分钟，时间一到就将玉米捞出。接着拿出鸡胸肉，简单的洗干净，然后剁成肉泥，放入碗中，然后倒入适量的淀粉、玉米粒、1勺蚝油、1勺生抽、适量的胡椒粉，接着用筷子搅拌搅拌，拌到鸡肉和调料融化均匀后就备用。

步骤2：拿出紫菜，将紫菜摆在桌上，然后将鸡肉搓成只有紫菜长的手指，并且放在紫菜的最左端，接着用紫菜将鸡肉从左至右的卷起来，然后固定好。紧接着将剩下的鸡肉和紫菜也一起卷好。等到鸡肉全部卷好后就起锅，刷上一层油，然后放入鸡肉卷，接着用小火煎，煎到两面金黄，鸡肉熟透后就将捞出，等到全部煎好就放在盘子中吃。

一份脆嫩有嚼劲的海苔鸡肉卷就做好了。为了鸡肉更入味，大家可以将鸡肉腌制一下，大概5-10分钟就成了。其次就煎的时候煎到用筷子按压肉是有弹性的就是熟了，可以吃了。总之这份海苔鸡肉卷，绝对值得大家在家里经常做，好吃，便宜，给家人吃的也放心。